Cenone di San Silvestro 2022

Prosecco con stuzzichini della casa

Tris di tartare di Fassona

Acciughe al verde

Tomino con bagnetto rosso

Carpaccio di ananas con melagrana, ravanelli ed erborinati

Flan di Topinambur con bagna cauda

Ravioli alla Varzese

Crespelle con i funghi

Arrosto alla piemontese con carote al burro e purè di patate

Rollè di coniglio con carciofi gratinati

Cotechino con lenticchie

Bavarese cioccolato fondente e lamponi

Pandoro artigianale con zabaione